汕功夫茶的冲泡方法如下：
1. 准备好茶具：潮汕功夫茶的冲泡需要用到大茶壶、小茶杯、茶托、茶荷和茶叶。
2. 清洗茶具：用清水将茶具清洗干净，确保不留有异味。
3. 泡茶：将适量的茶叶放入茶荷中，用开水冲洗一下茶叶，然后将茶荷放入大茶壶中。倒入适量的开水，水温约为90度左右，然后盖上茶壶盖，等待1-2分钟。
4. 倒茶：将茶壶倒入小茶杯中，直到茶杯七分满即可。
5. 品茶：品尝潮汕功夫茶时，可以先闻茶香，然后小口品尝，慢慢咀嚼，享受茶叶的滋味和香气。
注意事项：
1. 潮汕功夫茶的茶叶不能用开水冲泡，否则会破坏茶叶的香气和味道。
2. 冲泡潮汕功夫茶时，水温要适中，过热或过凉都会影响茶叶的品质。
3. 潮汕功夫茶的泡茶时间一般为1-2分钟，过长或过短都会影响茶叶的口感。