茸茶是指以潽茸为主要原料制成的茶叶，而生茶和熟茶则是制茶过程中的两种不同处理方式。
生茶是指采摘后经过简单的加工处理后直接晾干的茶叶，这种茶叶具有较为浓郁的香气和口感，但同时也较为刺(cì)激(jī)胃肠道。
熟茶则是经过特殊处理后制成的茶叶，其制作过程中会进行堆肥发酵处理。这种茶叶具有较为柔和的口感和香气，并且对胃肠道刺(cì)激(jī)较小，更适合胃肠较弱的人群饮用。
因此，潽茸茶生茶和熟茶的区别在于制作方式不同，生茶和熟茶的口感和香气也有所不同，饮用时需要根据个人口味和身体状况选择合适的茶叶。