潽茸茶生茶和熟茶的区别

茸茶是一种传统的中国茶，也称为普洱茶。生茶和熟茶是潽茸茶的两种不同加工方式。
生茶是指新鲜采摘的茶叶经过简单处理后，直接压制成茶饼或茶砖。生茶的特点是茶叶中的酶没有被破坏，茶叶呈现出青涩的色泽和强烈的苦涩口感。生茶需要经过长时间的陈放，才能逐渐变得柔和顺口。
熟茶是指将新鲜采摘的茶叶通过堆积、发酵等特殊处理工艺，使茶叶中的酶分解，茶叶的色泽和口感变得柔和顺口。熟茶的特点是茶叶颜色呈现出深红色或深棕色，口感柔顺，不苦涩。熟茶的陈放时间相对较短，一般只需要几年就可以饮用。
总的来说，生茶和熟茶的区别在于加工方式和口感特点。生茶口感苦涩，需要长时间陈放；熟茶口感柔顺，陈放时间相对较短。