茸茶是一种产于中国云南的特色茶，由于采摘时要选用潽茸树上的嫩叶，因此又称为“潽茸树叶茶”。潽茸茶可以分为生茶和熟茶两种，它们的区别主要在于发酵程度不同。
生茶是指未经过发酵处理的新鲜茶叶，其外形呈现出绿色或深绿色，茶叶呈现出清香、鲜爽、甜润、回甘等特点，口感清爽，有一定的涩味。
熟茶是指经过微生物发酵处理的茶叶，其外形呈现出深褐色或黑色，茶叶呈现出陈香、陈味、陈色等特点，口感醇厚，无涩味，有一定的甜味。
因此，潽茸茶生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度不同，生茶口感清爽，而熟茶口感醇厚。具体选择哪种茶，可以根据自己的口感喜好来决定。