烧是一种传统的中式糕点，通常呈半圆形，外酥里软，馅料多样化，口感十(shí)分(fēn)美味。以下是制作火烧的步骤：
材料：
面团：面粉、酵母、盐、糖、水
馅料：瘦肉末、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、香油
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐、糖和水混合成面团，揉至光滑，静置发酵至两倍大。
2. 瘦肉末炒至变色，加入切碎的韭菜、葱、姜，煸炒均匀，调入盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉和香油，炒匀备用。
3. 将发酵好的面团揉成长条状，分割成适量大小的面团，擀成薄片，将馅料包入面皮内，捏紧收口。
4. 将火烧放入烤箱，以200度烤制15-20分钟即可。
小贴士：
1. 擀面皮时，可在面皮上撒上少许干面粉，避免粘连。
2. 烤制时可在火烧上刷上蛋液，使表面更加金黄酥脆。
3. 馅料可以根据个人口味自(zì)由(yóu)搭配，如猪肉、牛肉、蔬菜等。