米茶的做法如下：
1. 准备材料：糯米、绿茶、红枣、桂圆、冰(bīng)糖(táng)等。
2. 将糯米放在锅中炒至微黄色，然后加入绿茶，继续炒至糯米变得有点酥脆。
3. 加入红枣、桂圆和冰(bīng)糖(táng)，继续炒至香甜味道散发出来。
4. 将炒好的米茶倒入杯中，加入热水，浸泡5-10分钟即可。
5. 可以根据自己的口味加入蜂蜜或者牛奶。
注意事项：
1. 炒米时要不断搅拌，防止糊底。
2. 炒米茶的糯米和绿茶的比例可以根据自己的口味来调整。
3. 炒米茶的配料可以根据自己的喜好加入其他的干果或者草药。