炒茶叶前加的什么作用

茶叶前加的一般是炒茶料，它的作用是帮助调节茶叶的湿度、软硬度和香气等特征，使得炒出来的茶叶具有更好的口感和香味。同时，炒茶料还可以加速茶叶的熟化和氧化过程，从而使茶叶更加美味。