炒茶叶怎么炒

茶叶需要准备好茶叶、炒锅、火源和炒茶的工具。具体步骤如下：
1. 将炒锅加热至适当温度，一般为150℃左右。
2. 将茶叶倒入炒锅中，用炒茶的工具轻轻翻(fān)动(dòng)，使茶叶均匀受热。
3. 炒茶的过程中要不断的调整火力，保持茶叶在适当的温度范围内，以免烤焦或过熟。
4. 炒制时间一般为5-10分钟，视茶叶的种类和水分而定。
5. 炒制完成后，将炒好的茶叶倒入盆中，用凉水冲洗，去除茶叶表面的灰尘和杂质。
6. 最后将茶叶晾干，即可享用。