炒茶叶的过程

茶叶的过程大致分为以下几个步骤：
1. 清洗：将采摘好的茶叶用清水冲洗干净，去掉杂质和残叶。
2. 晾干：将清洗好的茶叶晾干，让其含水量降至一定程度。
3. 炒制：将晾干的茶叶放入炒茶锅中，进行炒制。炒制时需要控制火候和时间，以免茶叶糊烂或过度炒制。
4. 揉捻：炒制后的茶叶需要进行揉捻，这样可以使茶叶的形状更加美观，同时也有助于释放出茶叶的香味。
5. 烘干：揉捻后的茶叶需要进行烘干，以去除余水和提高茶叶的品质。
6. 分级：烘干后的茶叶需要进行分级，根据茶叶的大小、形状和质量等级别进行分类。
7. 包装：最后将分级好的茶叶进行包装，以便于储存和销(xiāo)售(shòu)。