炒茶要多少度

茶的温度视茶叶的种类和炒制方式而定。一般来说，炒青茶时温度为250℃-280℃，炒红茶时温度为150℃-200℃，炒乌龙茶时温度为180℃-200℃。但是在家用炒茶机炒茶时，建议先调至最低温度，然后根据茶叶的状态和自己的经验逐渐提高温度。