炒青绿茶有哪些

青绿茶的工艺包括杀青、揉捻、烘干等步骤。具体的炒青绿茶品种包括龙井、碧螺春、毛峰、信阳毛尖、黄山毛峰等。每种茶品的炒制方式和工艺略有不同，但都是通过热量和机械力来使茶叶的细胞壁破裂，使茶叶释放出芳香和味道。