炒青绿茶的制作工艺

青绿茶的制作工艺包括以下步骤：
1. 采摘：在春季，选择新鲜的嫩茶叶进行采摘。
2. 揉捻：将采摘好的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻，使茶叶变形，促进茶汁的释放。
3. 炒青：将揉捻好的茶叶放入炒锅中，进行炒青。炒青的目的是使茶叶失去水分，促进茶叶内部的化学反应，增强茶叶的香气和口感。
4. 杀青：炒青后，将茶叶放入杀青机中，进行杀青。杀青的目的是停止茶叶内部的化学反应，防止过度发酵，保持茶叶的颜色和香气。
5. 干燥：杀青后，将茶叶放入干燥机中，进行干燥。干燥的目的是除去茶叶中的水分，防止霉变，保持茶叶的品质。
6. 分级：最后，将干燥好的茶叶按照大小、形状等因素进行分级，得到不同等级的绿茶产品。