烘焙铁观音是什么茶

焙铁观音是一种经过烘焙处理的乌龙茶，产于福建省武夷山地区。它是以铁观音为原料，经过烘焙后的茶叶，具有浓郁的香气和滋味，口感醇厚，是乌龙茶中的佳品之一。