烘焙铁观音是什么茶

焙铁观音是一种经过烘焙处理的乌龙茶，产于中国福建省武夷山地区。它的特点是香气浓郁、口感醇厚，带有独特的烤香味道。烘焙铁观音的制作方法比传统铁观音更加复杂，需要进行多次烘焙和揉捻，因此价格也比普通铁观音更高。