烘青绿茶制作工艺

青绿茶制作工艺一般包括以下步骤：
1. 采摘：选择嫩芽，一般在春季采摘。
2. 杀青：将采摘的嫩芽放入高温锅中，通过高温杀青，使茶叶中的酶活性停止，防止茶叶继续发酵。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶的水分分布均匀，茶叶形成条索状。
4. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中，通过高温烘干，使茶叶中的水分逐渐蒸发。
5. 分级：对烘干后的茶叶进行分级，按照茶叶的大小和形状进行分类。
以上是烘青绿茶制作的基本工艺流程，具体操作方法可能因地区和茶叶品种的不同而有所差异。