茶的温度和时间取决于茶叶的种类和烤制的目的。一般来说，烤绿茶的温度为100℃-120℃，时间为2-5分钟；烤乌龙茶的温度为120℃-130℃，时间为5-10分钟；烤红茶的温度为130℃-140℃，时间为10-15分钟。但是，具体的烤茶温度和时间还需要根据茶叶的品种、产地、采摘时间等因素进行调整。建议在烤茶之前先了解所使用茶叶的特点，然后再根据实际情况确定烤制的温度和时间。
茶的温度和时间取决于茶叶的种类和烤制的目的。一般来说，烤绿茶的温度为100℃-120℃，时间为2-5分钟；烤乌龙茶的温度为120℃-130℃，时间为5-10分钟；烤红茶的温度为130℃-140℃，时间为10-15分钟。但是，具体的烤茶温度和时间还需要根据茶叶的品种、产地、采摘时间等因素进行调整。建议在烤茶之前先了解所使用茶叶的特点，然后再根据实际情况确定烤制的温度和时间。