烧水用什么材质的壶好

锈钢、玻璃、陶瓷或铸铁壶都是比较好的选择。不锈钢壶耐用易清洗，玻璃壶透明可见水位，陶瓷壶保温效果好，铸铁壶则可以均匀加热水。具体选择可以根据个人喜好和需求来决定。