煮花茶用什么水

花茶最好使用纯净水或者矿泉水，避免使用自来水或者含有氯气的水，以免影响茶水的口感和香气。另外，煮花茶的水温一般为80-90℃，可以先将水烧开后稍微放凉一会儿再用来煮花茶，这样可以更好地保留花茶的香气和味道。