煮茶不能用什么器皿

茶不能使用以下器皿：
1. 铝制器皿：铝具有化学反应性，与茶叶中的鞣酸等成分发生反应，会使茶叶的营养成分流失，影响茶的口感。
2. 铁制器皿：铁制器皿容易生锈，而铁锈中含有铁离子，会对茶叶产生不良影响。
3. 塑料器皿：塑料器皿在高温下易释放有害物质，对人(rén)体(tǐ)健康有影响。
4. 不锈钢器皿：不锈钢具有强烈的氧化还原性，会影响茶叶的口感和营养成分。
因此，煮茶最好选择瓷器、玻璃、紫砂壶等器皿。