煮茶与泡茶的区别

茶和泡茶都是制作茶叶的方法，但它们的区别在于煮茶是将茶叶放入水中煮沸，而泡茶是将茶叶放入热水中浸泡，通常不会煮沸。煮茶通常使用较硬的茶叶，如普洱茶、铁观音等，而泡茶则可使用较嫩的茶叶，如龙井、绿茶等。煮茶通常需要较长的时间，而泡茶则较短。另外，煮茶可能会使茶叶的味道更加浓郁，但也容易破坏茶叶的营养成分。