煮茶与泡茶的区别

茶和泡茶是两种不同的茶叶冲泡方法。
煮茶是将茶叶放入锅中，加水煮沸后再煮一段时间，然后把茶渣过滤掉，留下茶汤。这种方法通常用来冲泡一些压缩茶叶，如普洱茶、黑茶等，也适用于一些需要高温热水冲泡的茶叶。
泡茶则是将茶叶放入茶壶或杯子中，用热水冲泡，不需要煮沸。泡茶的时间和水温可以根据不同的茶叶种类和个人口味调整。这种方法适用于大多数茶叶，如绿茶、白茶、乌龙茶、红茶等。
总之，煮茶和泡茶的区别在于茶叶的处理方式和冲泡方法不同，根据不同的茶叶种类和个人口味选择不同的冲泡方式。