煮茶为什么有白色泡沫

茶时，茶叶中的化学成分会在水中释放出来，其中一些成分会与水中的氧气结合形成气泡，这些气泡在煮茶的过程中会不断上升，形成白色泡沫。同时，茶叶中的蛋白质也会被水溶解，形成一定的泡沫。这些都是正常现象，不会影响茶的品质。