煮茶出泡沫是什么原因

茶出泡沫的原因可能是因为茶叶中含有一些物质，如茶多酚、氨基酸和蛋白质等，在煮茶过程中会被释放出来，与水分子结合产生气泡。此外，煮茶时搅动过程也会增加气泡的产生。