煮茶和泡茶有什么区别

茶通常是将茶叶放入开水中煮沸，使茶叶释放出更多的味道和香气，适合烹调茶饮或用于烹饪食物。而泡茶则是将茶叶放入温水中浸泡一段时间，使茶叶中的营养成分和香气慢慢溶解出来，适合饮用。泡茶的时间、水温、水量等因素都会影响茶叶的口感和品质。