煮茶和泡茶有什么区别

茶和泡茶的区别在于煮茶是将茶叶放入水中煮沸，而泡茶是将茶叶放入热水中浸泡。煮茶通常用于煮制功夫茶和砖茶等，而泡茶则适用于大多数茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。泡茶的时间和温度不同，可以调整茶叶的味道和口感，而煮茶则需要较长时间的煮制，茶叶的味道和口感会受到更大的影响。