煮茶和泡茶有什么区别

茶和泡茶的区别在于煮茶通常使用高温水煮茶叶，而泡茶则是使用温水或者冷水将茶叶浸泡，使其释放出茶汁。煮茶一般是针对一些较为粗糙的茶叶，如普洱茶等，而泡茶则适用于大多数茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。煮茶的时间通常较长，而泡茶的时间则较短。另外，煮茶的茶汤呈深色，味道浓郁，而泡茶的茶汤呈浅色，味道清淡。