煮茶和蒸茶的区别

茶和蒸茶是两种不同的制茶方法。煮茶是将茶叶放入开水中煮沸，通常用于制作某些草药茶和花茶。而蒸茶是将新鲜的茶叶放入蒸锅中进行蒸制，通常用于制作绿茶和某些乌龙茶。蒸茶可以保留茶叶的天然香气和营养成分，而煮茶则会使茶叶的香气和营养成分流失。