煮茶和蒸茶的区别

茶和蒸茶是两种不同的饮茶方式。煮茶是指将茶叶放入沸水中煮制，使茶叶释放出香味和营养成分，然后将茶水倒入茶杯中饮用。而蒸茶是指将茶叶放入蒸锅中蒸制，使茶叶保持原味和营养成分，然后将茶叶直接泡水饮用。相比之下，煮茶更适合浓厚的茶味和香气，而蒸茶则更适合保留茶叶的原味和营养成分。