煮茶用热水还是凉水

茶一般使用热水。不过具体情况还要看茶叶种类和不同的冲泡方式。有些茶叶需要用凉水浸泡，例如绿茶或白茶，而有些茶叶需要用沸水冲泡，例如红茶或普洱茶。建议根据茶叶包装上的冲泡指南或咨询专业的茶艺师进行选择。