熟普洱为什么没有茶味

普洱没有茶味可能是因为熟制过程中经过了压堆、湿堆等特殊处理，使茶叶发生了微生物发酵和氧化，降低了茶味的浓郁度和清新度，同时也增加了茶叶的陈香和陈味。此外，熟普洱的口感也较为柔和，可能更容易被人接受。