茶饼泡茶的步骤如下：
1. 将熟茶饼用刀切成适当大小的茶块，放入紫砂壶或玻璃杯中。
2. 用沸水冲洗茶块，然后倒掉第一泡水，这样可以去除茶块表面的灰尘和杂质。
3. 用沸水冲泡熟茶饼，温度控制在90℃左右，浸泡时间一般为30秒至1分钟，根据个人口感可适当调整。
4. 第一次冲泡后，将茶水倒入公道杯或茶海中，这样可以让茶汤均匀。
5. 接下来的冲泡时间可以逐渐延长，每次增加10-15秒，直至茶汤呈现出浓郁的红色。
6. 熟茶饼泡茶的时间一般不宜过长，否则会使茶汤过于苦涩，影响口感。
7. 最后，将茶汤倒入茶杯中，品尝熟茶饼的香气和口感。