牛排的家常做法

排的家常做法有很多种，以下是其中一种：
材料：
– 牛排
– 盐
– 黑胡椒粉
– 蒜
– 橄榄油
做法：
1. 将牛排取出，用厨房纸巾擦干水分，放在室温下回温15分钟左右。
2. 蒜切末备用。
3. 牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻按压，让调料更好地渗透。
4. 热锅冷油，倒入橄榄油，加热至中火。
5. 将蒜末放入锅中煸炒，让香味散发出来。
6. 将牛排放入锅中，煎2-3分钟，翻面再煎2-3分钟，煎至表面金黄色即可。
7. 将煎好的牛排取出，放在盘子中，静置2-3分钟，让肉汁回流。
8. 切片上桌，可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜享用。