牛栏坑肉桂简介

栏坑肉桂是一种传统的广东甜品，起源于广州的牛栏坑一带。主要原料包括糯米粉、红豆、糖、肉桂粉等，制作过程较为复杂，需要经过多次蒸煮和揉搓，形成了独特的口感和香味。牛栏坑肉桂的外形呈长条状，表面覆盖着一层白色或黄色的糯米粉，内部则是红豆和肉桂馅料。它不仅口感独特，而且具有一定的营养价值，被誉为广东的传统名点之一。