牛肉干的做法最正宗的做法

肉干最正宗的做法是先将牛肉切成薄片，然后用盐、糖、酱油、料酒、姜末等调料腌制一段时间，再晾干或烘干。如果有烘干机，可以将腌好的牛肉放入烘干机中烘干，也可以将牛肉挂在通风处晾干。最后将干燥的牛肉切成适合的大小即可。