牛蒡泡水喝起什么作用

蒡泡水喝可以有以下作用：
1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素，净化血液。
2. 利尿消肿：牛蒡中含有丰富的钾元素，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状。
3. 改善皮肤：牛蒡中含有多种维生素和矿物质，可以促进皮肤新陈代谢，改善皮肤质量。
4. 降低血糖：牛蒡中含有一种叫做牛蒡草酸的物质，可以帮助降低血糖，适合糖尿病人食用。
需要注意的是，牛蒡泡水喝并不是万能的，如果出现身体不适或症状加重，应及时就医。同时，牛蒡泡水喝也不适合所有人，如有过敏史或慢性(xìng)病(bìng)患者应谨慎食用。