轨糖的做法如下：
材料：
1. 牛奶粉 200克
2. 玉米淀粉 100克
3. 细砂糖 100克
4. 水 400克
5. 食用色素（可选）
步骤：
1. 将牛奶粉、玉米淀粉和细砂糖混合均匀。
2. 将水倒入锅中，加热至沸腾。
3. 将混合好的粉料倒入锅中，快速搅拌均匀。
4. 不停地搅拌，煮至糊状状态，即可加入食用色素调色（可选）。
5. 将煮好的牛轨糖倒入模具中，冷却后即可食用。
注意事项：
1. 煮牛轨糖时要不停地搅拌，以免糊底糊锅。
2. 煮好的牛轨糖要快速倒入模具中，因为糖糊会迅速凝固。
3. 可以根据个人口味加入不同的食用色素，调出不同颜色的牛轨糖。