牡丹花馍怎么做

丹花馍是一种传统的中国面食,制作方法如下:
材料:
– 面粉500克
– 酵母适量
– 温水适量
– 盐适量
– 红枣若干
– 芝麻适量
步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,加入酵母和少量盐,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水,揉成面团,盖上湿布静置1小时左右,让面团发酵。
3. 将红枣泡软,去除核,备用。
4. 将发酵好的面团揉成长条状,分成大小相同的小块,搓成球状。
5. 将每个小球用擀面杖擀成薄片,中间不要擀破。
6. 将擀好的面片对折,用刀在中间剪一刀,然后沿着花瓣的形状将两侧剪成花瓣状,注意不要剪断。
7. 将红枣放在面片中间,再将面片对折,用手捏紧花瓣,使之成为牡丹花瓣状。
8. 将做好的牡丹花馍放在烤盘中,用刷子在表面刷一层水,撒上芝麻。
9. 放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
制作完成后,香气四溢,外皮酥脆,内馅软糯,非常美味。