猴头菇为什么养胃

头菇含有丰富的多糖类、蛋白质、氨基酸等营养物质，可以促进肠道蠕动，增强肠道功能，有助于缓解消化不良、胃痛等胃部不适症状。同时，猴头菇还含有丰富的胆碱、钾、钙等矿物质，有助于维持胃肠道的正常生理功能，从而起到养胃的作用。