瑰糖酱的制作方法如下：
材料：
– 玫瑰花瓣 100克
– 细砂糖 200克
– 水 150毫升
– 柠檬汁 1汤匙
步骤：
1. 将玫瑰花瓣冲洗干净，去除花(huā)蕊(ruǐ)和花梗，剪成小碎片。
2. 在锅中加入细砂糖和水，用中火加热至糖融化。
3. 加入玫瑰花瓣碎片和柠檬汁，继续用中火煮沸。
4. 调整火候，继续煮煮至糖浆变浓(nóng)稠(chóu)，玫瑰花瓣变(biàn)软(ruǎn)烂。
5. 关火，用细网过滤掉玫瑰花瓣残渣，将糖酱倒入瓶中，冷却后即可食用。
温馨提示：
1. 玫瑰花瓣最好是新鲜的，不要使用加工过的花瓣。
2. 制作过程中要不停搅拌，以免糖酱糊底或糊锅。
3. 糖酱可以保存在冰箱中，但最好在两周内食用完毕。