瑰花和菊花泡水喝的功效主要包括：
1. 美容养颜：玫瑰花和菊花都含有丰富的维生素和抗氧化物质，能够促进新陈代谢，防止皮肤老化，使皮肤更加光滑细腻。
2. 降低血压：菊花含有一种叫做菊花素的物质，具有降低血压和降低胆固醇的作用，有助于预防高血压和动脉硬化等疾病。
3. 缓解疲劳：玫瑰花和菊花的芳香能够舒缓神经系统，缓解疲劳和压力，有助于改善睡眠质量。
4. 健胃消食：菊花有清肝明目、解毒消肿、健胃消食的功效，能够促进胃肠蠕动，缓解胃部不适。
总之，玫瑰花和菊花泡水喝是一种健康养生的方法，但是也需要注意适量饮用，避免过量造成不良反应。同时，如果有特殊的身体情况或者疾病，最好在饮用前咨询医生意见。