瑰花泡水喝的功效与作用是多方面的，具体如下：
1. 改善皮肤：玫瑰花含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以促进皮肤新陈代谢，有助于美白肌肤、淡化色斑、减少皱纹等。
2. 舒缓情绪：玫瑰花有一种独特的香气，可以缓解紧张情绪、改善睡眠质量、减轻疲劳等。
3. 改善消化：玫瑰花中含有丰富的芳香酚类物质，可以刺(cì)激(jī)胃液分泌，促进肠胃蠕动，改善消化不良等问题。
4. 缓解痛经：玫瑰花中含有一些天然的镇痛物质，可以缓解痛经、调理月经不调等问题。
5. 抗菌消炎：玫瑰花中含有一些抗菌消炎物质，可以预防感染、促进伤口愈合等。
禁忌：玫瑰花虽然有很多好处，但是并不是所有人都适合饮用，以下人群应慎用或避免：
1. 孕妇和哺乳期妇女：玫瑰花中含有一些成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响，应避免食用。
2. 肝肾功能不良者：玫瑰花中含有一些挥发油和酚类物质，可能对肝肾功能不佳者产生不良影响。
3. 过敏体质者：玫瑰花可能引起过敏反应，对于过敏体质者应慎用或避免。