瑰花泡水喝的功效与作用包括：
1. 改善肝脏功能：玫瑰花含有丰富的维生素C和酚类化合物，能够促进肝脏的解毒功能，减轻肝脏负担。
2. 缓解情绪：玫瑰花有一定的镇定作用，能够缓解焦虑、失眠等情绪问题，帮助人们放松心情。
3. 增强免疫力：玫瑰花含有丰富的抗氧化物质，能够提高人(rén)体(tǐ)的免疫力，预防感冒、流感等疾病。
4. 促进消化：玫瑰花含有多种有益成分，能够促进肠胃蠕动，改善消化问题。
5. 美容养颜：玫瑰花含有多种美容成分，如维生素C、花青素等，能够美白肌肤，延缓衰老。
玫瑰花泡水喝的禁忌包括：
1. 孕妇、哺乳期妇女禁止饮用。
2. 玫瑰花有一定的温热性质，脾胃虚寒、口干舌燥、大便稀溏等人群不宜饮用。
3. 玫瑰花泡水喝的量不宜过多，一般每天不超过500毫升。