瑰花茶的功效与作用有以下几个方面：
1. 调节情绪：玫瑰花茶具有舒缓神经的作用，能够缓解紧张、焦虑、压力等负面情绪。
2. 改善睡眠：玫瑰花茶能够促进身体放松，有助于改善睡眠质量。
3. 美容养颜：玫瑰花茶含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够保护皮肤、延缓衰老、改善肤色。
4. 调节内分泌：玫瑰花茶能够平衡体内激素水平，有助于缓解月经不调、痛经等问题。
玫瑰花茶的食用方法：
1. 泡茶：将适量的干玫瑰花放入杯中，加入热水，浸泡5-10分钟即可。
2. 搭配其他食材：玫瑰花茶可以与其他食材一起煮，如红枣、桂圆、枸杞等，具有更好的效果。
需要注意的是，玫瑰花茶的花瓣应该是新鲜的或者是干燥的，不要使用已经腐烂的花瓣。同时，孕妇和哺乳期妇女应该避免过量饮用玫瑰花茶。