瑰花茶的功效与作用包括：
1. 调节情绪：玫瑰花茶具有舒缓神经和缓解焦虑的作用，可以帮助调节情绪。
2. 改善肌肤：玫瑰花茶富含维生素C、多酚等成分，有助于美白肌肤、改善皮肤质量。
3. 缓解经(jīng)期(qī)不适：玫瑰花茶可以缓解经(jīng)期(qī)痛经、月经不调等不适症状。
4. 促进睡眠：玫瑰花茶具有镇静作用，可以帮助改善睡眠质量。
玫瑰花茶的食用方法：
1. 泡茶：将适量的玫瑰花放入茶壶中，冲入沸水，浸泡3-5分钟后即可饮用。
2. 食用：将干燥的玫瑰花加入到沙拉、糕点等食品中食用，可以增加食品的美感和口感。
需要注意的是，玫瑰花茶适量饮用，过量可能会引起消化不良等不适症状。同时，孕妇、哺乳期妇女和过敏体质者应慎重食用。