适宜用泡茶的水是温度适宜、纯净无味的水。一般来说,绿茶适宜用80℃左右的水泡,白茶和黄茶适宜用85℃左右的水泡,红茶和黑茶适宜用100℃左右的水泡。此外,泡茶的水最好是过滤后的纯净水或矿泉水,不要使用含有异味、杂质或氯气的自来水。
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