珐琅锅和搪瓷锅的区别

琅锅和搪瓷锅的区别在于材质和制作工艺不同。珐琅锅是以铸铁为基材，表面经过多次涂覆珐琅釉烤制而成的，具有耐高温、耐腐蚀、易清洁等特点，适合用于烹饪高温菜肴。搪瓷锅则是以钢板为基材，表面经过涂覆搪瓷釉烤制而成的，具有防锈、耐磨、易清洁等特点，适合用于烹饪低温菜肴。此外，珐琅锅的重量较重，搪瓷锅较轻，价格上珐琅锅一般比搪瓷锅贵。