珠茶是什么茶

茶，又称珠仙茶，是一种传统的福建特产茶叶。它是采用新鲜嫩芽，经过摇香、杀青、揉捻、发酵等工序制成的。珠茶的特点是外形紧密球形，色泽乌润，汤色红亮，香气浓郁，口感醇厚甘甜。珠茶是中国十大名茶之一，也是福建省的特色产品之一。