珠茶是什么茶

茶是一种传统的福建特产茶，也称为“福建白茶”，是以福建南安市为主要产区的一种白茶。珠茶的制作过程非常独特，采用一芽一叶的鲜嫩茶芽，先经过晒青、揉捻、杀青等传统工艺，然后再经过滚揉成珠、干燥等特殊加工，形成了珠状外形，茶叶内部则呈现出绿色和金黄色的芽头，茶汤清澈明亮，口感鲜爽甘甜。