珠茶是什么茶

茶是一种特殊的茶叶加工方法，也称为“珠茶工艺”。在制作过程中，将新鲜的茶叶经过摇动、揉捻等多次处理，形成小球状，再进行烘焙，制成珠茶。珠茶主要产于中国福建省武夷山一带，属于乌龙茶茶类。