珠茶是什么茶

茶是一种特殊的茶叶制作方式，主要产于福建省福州市和南安市等地。珠茶的制作过程是将新鲜的茶叶制成小球状，然后进行烘干和发酵。珠茶口感鲜爽，香气浓郁，被誉为福建茶中的佳品。